Gazete Kilis

Yenileniyor
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
BIST 93.003
DOLAR 4,8117
EURO 5,6077
ALTIN 189,18

Cennet çamuru tescillendi

2413 defa okundu kategorisinde, 27 Haz 2018 - 12:01 tarihinde yayınlandı
Cennet çamuru tescillendi

Kilis’e özgü Cennet çamuru Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillendi.

Kilis Valiliği ve Kilis Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nce yaklaşık 2 yıl önce tescil edilmesi için başvuru yapılan cennet çamuru, Türk Patent Enstitüsü tarafından onaylandı.

Cennet Çamuru/Kilis Kaymaklı Kırma Künefe üretimi ve içinde kullanılan malzemelerin denetimi 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununa uygun olarak Kilis Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü koordinatörlüğünde, Kilis Baklavacılar ve Kadayıfçılar Odası, Kilis Ticaret ve Sanayi Odası ve Kilis Belediyesinden oluşturulacak toplam 5 kişilik komisyon tarafından yapılacak. Denetim mercii; Kilis Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden Gıda Mühendisi, Veteriner Hekim veya Ziraat Mühendisi olmak şartıyla 2 üye, diğer kurumlardan birer üye olmak üzere 5 kişiden oluşturulacak.

CENNET ÇAMURUNU TANIMI ve AYIRT EDİCİ ÖZELLİKLERİ:

Cennet Çamuru/ Kilis Kaymaklı Kırma Künefe yüzyılı aşkın süredir Kilis ilinde geleneksel olarak üretilen bir tatlı çeşidi. Tel kadayıf, beyaz toz şeker, çekilmiş Antepfıstığı ve sadeyağ kullanılarak yapılan karışım üzerine, Kilis Keçisi ve İvesi ırkı koyunlardan sağılan sütten yöreye aşağıda açıklanan geleneksel yöntemle elde edilen katmanlar halindeki kaymak konulur ve üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri, çekilmiş Antep fıstığı ve tarçın serpilerek porsiyonlar halinde servis ediliyor.

Haber Editörü : Tüm Yazıları
Yorum Yaz