logo

29 Ağustos 2017

Horoz Karası Üzümler Kurutuluyor

Kilis karası üzüm olarak adlandırılan kara üzüm kurutulmaya başlandı. İlk önce kesilen üzümler daha sonra sodalı sudan geçirilerek seriliyor. Yaklaşık bir hafta serili kalan üzümler kurutulup kışın tüketiliyor.
Kocabeyli Köyü Muhtarı Mehmet Çelebi, “ Bu yıl hasadın iyi olduğunu söyledi.
Çelebi, “Kestiğimiz kara üzümleri sodalı sudan geçirip daha sonra yerde kurutmak için güneşte bekletiyor. Yaklaşık bir hafta güneşte kalan horoz karası üzümler daha sonra tolanıp çöplerinden arındırılıp tekrar yıkanıyor kurutuluyor ve satılıyor,” dedi.
Çelebi, “Horoz karası üzümün birçok faydasını olduğunu ve bu türün sadece Kilis’e özgü olduğunu belirtti.
Haber:İbrahim Özcan

Share
119 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ